Caroline Capodanno
Sympathique couteau suisse
Caroline est née toute nue un soir d'orage à Paris.
Diplômée avec brio de l'école Supérieure d'Arts Graphiques de Paris (Met de Penninghen), elle fait un bref passage en agence de pub, chez Loewe Alice, avant de s'installer à son compte comme graphiste et illustratrice.
Souffrant de la grande ville, de sa puanteur et de sa chaleur goudronnée, elle file s'installer à Manigod, où elle venait depuis 1986 en vacances...
Elle est depuis l’autrice d'une vingtaine d'albums BD
aux éditions Les Arènes, Delcourt, Glénat, Casterman, Flammarion Jeunesse, notamment "Chute libre, carnets
du gouffre", un récit sur ses 4 dépressions, qui a suscité l’engouement des médias et des lecteurs,
de "La Différence invisible", avec Julie Dachez, vendu à plus de 100 000 exemplaires, sur le syndrome d’Asperger,
et d'un guide pour lutter contre la dépression,
écrit avec le psychiatre Christophe André.
Rêvant de reprendre l'Auberge du Sulens depuis des années, elle saute sur l'occasion de s'associer avec Thierry et Raphaël pour se lancer enfin dans l'aventure, avec sa bonne humeur légendaire.
Thierry Sauvanet
Artisan des saveurs
Né à Brive-la-Gaillarde fin des années 60, Thierry Sauvanet
a entamé sa carrière gastronomique à 14 ans en Corrèze.
Après un CAP et un brevet de maîtrise, il a travaillé au "Gouffre de Padirac" et à Méribel avant de s'établir
en Haute-Savoie. Chef de Cuisine au "Ramoneur savoyard"
à Annecy, il a remporté plusieurs concours de cuisine
et apparu dans un hors-série du Gault et Millau.
Après 8 années à la brasserie "Le Regann" et au restaurant "Le Vieux Pont" à Thônes, il a dirigé l'auberge
" la Gloriette", primée d'une toque au Gault et Millau.
Il a également brillé sur "France Bleu", dans des émissions comme "Carnet de Julie".
Un tournant dans sa vie l'a conduit à ouvrir un magasin de produits régionaux à Manigod (Haute-Savoie) et à se spécialiser comme traiteur de montagne et chef à domicile dans des chalets dans le massif des Aravis.
Thierry a orchestré des séminaires pour des personnalités comme Soprano, des politiciens, des sportifs de haut niveau, et également des chefs d'entreprise.
Thierry Sauvanet incarne la passion et l'excellence culinaire, partageant son amour de la gastronomie avec vous tous.
Raphaël Capodanno
Barman de qualité
Né à Dax dans les années 70, il échoue lamentablement
dans ses études de commerce avant de s'orienter vers
le graphisme, où curieusement, il obtient son diplôme
de directeur artistique dans la prestigieuse école Met
de Penninghen (ESAG).
Il intègre l'agence de communication Sans Blanc à Paris, avant de quitter la capitale pour Annecy, sur les conseils
de l'amour de sa vie, Caroline, et intégrer l'agence Megalos.
Il crée ensuite MNSTR avec 4 de ses amis, où il brillera pendant 15 ans.
Parallèlement à cette carrière, il entame un virage à 180 degrés en devenant masseur, pour le plus grand bonheur
de tous.
Laissant totalement tomber la communication, (professionnellement seulement, rassurez-vous, il lui arrive toujours de parler et parfois même, de sourire), il rejoint
le projet "le Capitaine" en 2025.