Le traiteur

NOS ENTRÉES GOURMANDES

Planche apéro : charcuteries et fromages
Planche du terroir : terrine de foie de volaille maison
Planche de la mer : truite de mer fumée maison
Planche du sud ouest : foie gras de canard maison
Planche végétarienne : carottes, choux-fleurs, radis, betteraves, chou vert...
Planche des Alpes : manigodine et croûtons de pain
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NOS PLATS IMAGINÉS

PAR THIERRY

Magret de canette aux myrtilles et polenta
Pavé de truite de mer à l'ail des ours
Filet de fera aux écrevisses et petits légumes
Filets de perche au beurre persillé
St Jacques au safran, escalope de foie gras poêlé
Cuisses de grenouilles en persillade
Noix de joue de porc au Biscantin
Rôti de veau aux pleurotes
Suprême de pintade aux oignons et tomates
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NOS MERVEILLEUX DESSERTS

Mousse chocolat orange confite
Tiramisu café
Mousse fraise-menthe
Mousse framboise-citron
Tarte aux fraises
Tarte aux framboises
Tarte aux myrtilles
Fraisier, framboisier

NOTRE SÉLECTION DE VINS

Mondeuse Rouge
Mondeuse Arbin
Gamay de Savoie rouge
Chignin Bergeron château
Roussette de Savoie
Apremont Château
Crémant de Savoie
Vin de glace

NOS SPÉCIALITÉS

Box raclette fermière :

Charcuteries. pommes de terre. salade. cornichons

Box fondue savoyarde aux 3 fromages :

Beaufort été + Comté 16 mois + Abondance fermière, pain. vin blanc de Savoie, ail

Tartiflette au Reblochon fermier et sa salade verte

Planche de charcuteries savoyarde

Planche apéro :

charcuteries et/ou fromages, légumes crus.

Truite de mer fumée maison

Foie gras de canard maison

Tourte savoyarde

Tourte reblochon fermier

Tourte provençale aux légumes confits...

NOS MENUS

Menus personnalisés sur demande, à partir de 20€ ...

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En livraison, ou à retirer au bistrot Le Capitaine

Délais: de 24h à 72h, en fonction de votre demande

Contact pour prise de commande et tous renseignements : 04 50 44 97 52.